Weineinkauf
VINOTHEK
Es sind in unserer Vinothek wieder Weinproben möglich.
Im Aussenbereich ohne Coronatest. Im Innenbereich Vinothek
benötigen sie einen negativen Test, Nachweis über Genesung oder vollständige Impfung. Geöffnet Samstags von 13:00 bis 17:00 Uhr und nach Vereinbarung
Wir freuen uns auf Sie.
Ihre Winzerfamilie Reichert
Unsere Vinothek, Mainzer Str. 1, 55578 Wolfsheim ist regelmäßig am Samstag von 13:00 bis 17:00 Uhr für Sie geöffnet.
Außerhalb dieser Zeit ist Weinabholung nach vorheriger telefonischer Absprache möglich. Rufen Sie uns an, Tel. 06701/1423, wir besprechen gerne einen Abholtermin mit Ihnen. Es gelten die jeweiligen aktuellen Corona-Regeln.
und
Weineinkauf im Weingut Kathrinenhof, Fam. Reichert, Hahnheimer Str. 11, 55578 Wolfsheim weiterhin möglich.
Am Besten vorheriger Anruf, dann wissen Sie sicher, es ist jemand für Sie da. Tel. 06701/1423
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Paketversand jederzeit möglich
Gerne senden wir Ihnen oder Ihren Freunden und Bekannten unsere Weine (bis 24 Flaschen) im 3-er, 6-er oder 12-er Postpaket zu.
Speditionsversand
Wenn es mehr als 24 Flaschen sind, versenden wir die Weine, nach Rücksprache, per Spedition.
Weinauslieferungen
In der Zeit vom 9.-11.7.2021 beliefern wir auch unsere Kunden und Weinfreunde im Raum Hannover , Ronnenberg , Gießen , Holzburg, Eschwege Hamburg, Pinneberg und Umgebung.
Geschenkideen
Sie kochen gerne mit und zum Wein ?
Sie machen sich eine kleine Freude für sich selbst ?
Sie haben Spaß am Kochen und Genießen ?
Das Kochbuch der Generation Riesling
von A Schreck, C.M. Stammen,
So kochen junge Winzer
fragen sie uns, wir haben es vorrätig 24,90 Euro
Es gibt darin auch ein Rezept von Christian Reichert "Würzburger Lehrlingsessen", dazu die Weinempfehlung
Edition -C- 102 Grauer Burgunder Spätlese trocken
Außerdem immer eine gute Geschenkidee, etwas das man zu Hause vorrätig haben kann, ist unsere Optima Beerenauslese in der 0,5 ltr. Flasche, Wein Nr. L-24.
1-er, 2-er und 3-er Geschenkkartons für Wein oder Sekt haben wir für Sie vorrätig, sprechen Sie uns an.
Weinfeste
Absagen für 2020
5. Ratinger Weinmesse , Hotel Krummenweg, Am Krummenweg 1, 40885 Ratingen, im Ballsaal am Samstag 14.3.2020 abgesagt, wegen der Corona Krise
Mainzer Weintage (wären die 9ten Mainzer Weintage gewesen !) im Mai 2020, fallen leider im Jahr 2020 aus.
Mainzer Johannisnacht von Freitag 19.6. bis Montag 22.6.2020 fällt wegen Corona-Krise 2020 aus
Mainzer Weinmarkt im Volkspark für 2020 fällt wegen Corona Krise aus
Das 29te Weinfest Pinneberg, im Juli 2020 ist für 2020 wegen der Corona Krise abgesagt.
Wermsdorf Horstseefischen 2020 entfällt
Was wird im Jahr 2021 aus den Festen ? Das weiß noch niemand während der noch aktuellen Corona Krise.
Falls im Jahr 2021 überhaupt Feste stattfinden dürfen, würden wir es hier für sie aufzeigen.
Möglicherweise, mit strengem Corona-Konzept, findet ab 26.8.2021 der Mainzer Weinmarkt statt. Wir melden es hier, wenn wir genaueres wissen.
Absagen für 2021
Mainzer Johannisnacht in Mainz für Juni 2021 abgesagt (21.4.2021 )
Pinneberger Weinfest in Pinneberg im Juli 2021 abgesagt ( 18.5.2021 )
Weinbergswanderung
Ein Mal im Jahr, meist am 3ten Wochenende im September, haben sie die Möglichkeit, Geschmack und Frucht des Weines mit den frischen Trauben bei einer gemütlichen Wanderung durch unsere grünen Wolfsheimer Weinberge zu vergleichen. Zur Stärkung zwischendurch bieten wir ein rheinhessisches Frühstück im Weinberg an. Nach der Wanderung treffen wir uns zum Tagesausklang im Weingut. Nur mit Voranmeldung. Für Rückfragen stehen wir gerne zur Verfügung.
Falls im September 2021 eine Veranstaltung stattfinden darf, würden wir gerne den 18.09.2021 wählen. Sobald wir näheres wissen, schreiben wir es gerne hier.
Rezept
Der Wein, der hat ein zweifach Los, er taugt nicht nur zum Trinken.
Er schmeckt auch gut in Brüh' und Soß', in Pudding und an Schinken
Zur Erdbeerzeit Vanillcreme mit Erdbeeren
Zutaten für 8 Personen:
Mark von 2 Vanilleschoten
1 ltr. Sahne ( oder halb Sahne, halb Milch)
100 g Zucker
8 Blatt eingeweichte Gelatine
500 g Erdbeeren
8 Eßl. Beerenauslese (L-24 Optima Beerenauslese oder 110 Edition C Huxelrebe Beerenauslese aus unserem Angebot)
Zubereitung: Das Mark der Vanilleschoten mit Sahne und Zucker bei kleiner Hitze köcheln lassen. Die eingeweichte Gelatine in der heißen Masse auflösen und in acht mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen gießen, anschließend über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Anderntags die Erdbeeren waschen, entstielen, in Scheiben schneiden und halbkreisförmig auf Teller legen. Die Erdbeeren mit der Beerenauslese beträufeln. Die Creme mit dem Messer am Rand lösen, kurz in heißes Wasser tauchen und neben die Erdbeeren stürzen. Mit Zitronenmelisse oder Minze garnieren.
Weinsuppe mit Pilzen
Zutaten: 20 gr. Butterschmalz
250 gr Champignons
½ ltr. Hühnerbrühe
¼ ltr. Sahne
¼ ltr. Weißwein (sehr gut geeignet Wein Nr. L-12)
2-3 Teel. Stärke
Salz, Pfeffer, Muskat, gehackte Kräuter
Champignons in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Hühnerbrühe und die Sahne in einem separaten Topf aufkochen und etwas einkochen lassen. Den Weißwein und die Stärke verrühren und dazugeben. Die angebratenen Pilze dazugeben und alles mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.
Gutes Gelingen und Guten Appetit wünscht Ihre Winzerfamilie Reichert