Weineinkauf
VINOTHEK
Unsere Vinothek, Weingut Kathrinenhof, Mainzer Str. 1, 55578 Wolfsheim ist regelmäßig am
Samstag von 13:00 bis 17:00 Uhr für Sie geöffnet. Während dieser Zeit können sie gerne unsere Weine probieren und Ihre Weinvorräte auffüllen.
Auch außerhalb dieser Zeit ist Wein probieren und kaufen nach vorheriger telefonischer Absprache möglich. Rufen Sie uns an, Tel. 06701/1423, wir besprechen gerne einen Termin mit Ihnen. Es gelten die jeweiligen aktuellen Corona-Regeln.
und
Weineinkauf im Weingut Kathrinenhof, Fam. Reichert, Hahnheimer Str. 11, 55578 Wolfsheim weiterhin möglich.
Am Besten vorheriger Anruf, dann wissen Sie sicher, es ist jemand für Sie da. Tel. 06701/1423
Aktuelles
LEERGUT
Liebe Weinfreunde
wir möchten sie daran erinnern, dass wir weiterhin gerne unser Wein- und Saftflaschen Leergut zurücknehmen, es wird sortiert, gespült und wiederverwendet für die neuen Abfüllungen. Auch die Kartons sind wieder verwendbar. Unser Beitrag zur Nachhaltigkeit. Außerdem ist es ein kleiner Beitrag zur Kostenreduzierung bei den zurzeit ständig steigenden Preise für Rohstoffe und Energie.
Wir waren mit unserem Weinstand beim RHEINLAND-FPALZ-TAG in Mainz im Mai 22, beim Mainzer WeinUfer im Juni 22, bei der Mainzer Johannisnacht und beim 29ten Weinfest in Pinneberg, Drosteivorplatz. und 2 Wochenende auf dem Mainzer Weinmarkt.
ORN Buslinie 650 von Mainz Hauptbahnhof nach Sprendlingen und zurück hält direkt vor der Vinothek, Bushaltestelle Wolfsheim, Mainzer Straße
Weinauslieferungen
Im Rahmen der Weinauslieferungen und beim Weineinkauf nehmen wir gerne weiterhin unser Leergut, die Weinflaschen und die Traubensaftflaschen zurück. Es wird sortiert, gespült und wieder verwendet. Bitte stellen Sie unser Leergut am Liefertag für uns parat oder bringen sie das Leergut beim Weineinkauf mit zu uns. Danke. Außerdem werden auch unsere 6-er Kartons, soweit möglich, wiederverwendet.
Versand
Paketversand jederzeit möglich. Gerne senden wir Ihnen oder Ihren Freunden und Bekannten unsere Weine (bis 24 Flaschen) im 3-er, 6-er oder 12-er DHL-Postpaket zu. Speditionsversand Wenn es mehr als 24 Flaschen sind, versenden wir die Weine, nach Rücksprache mit Ihnen, per Spedition.
Weinfeste
Horstseefischen Wermsdorf
von 14.10.2022 bis 16.10.2022
.Wir sind dabei und wir stehen auf dem Gelände des Hotel Seegasthof Horstsee mit unserem Weinstand.
Öffnungszeiten
Freitag 14.10.2022 von 9 bis 18 Uhr
Samstag 15.10.2022 von 9 bis 18 Uhr
Sonntag 16.10.2022 von 9 bis 16 Uhr
Wanderung rund um Wolfsheim am 3.Oktober 2022 organisiert durch den WCV Wolfsheim, wir sind dabei und bieten für die Pause an der Schutzhütte "Am Gigser" Getränke und Kleinigkeiten zum Essen für sie an.
7 Absagen für 2020 wegen der Corona Pandemie
5. Ratinger Weinmesse , Hotel Krummenweg, Am Krummenweg 1, 40885 Ratingen, im Ballsaal am Samstag 14.3.2020
offizielle Eröffnung unserer Vinothek, Mainzer Str. 1, Wolfsheim März 2020
Mainzer Weintage (wären die 9ten Mainzer Weintage gewesen !) im Mai 2020,
Mainzer Johannisnacht von Freitag 19.6. bis Montag 22.6.2020
Mainzer Weinmarkt im Volkspark August/September 2020
Das 29te Weinfest Pinneberg, im Juli 2020
Wermsdorf Horstseefischen 2020
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Absagen für 2021 wegen der Corona Pandemie
Mainzer Johannisnacht in Mainz für Juni 2021 abgesagt (21.4.2021 )
Pinneberger Weinfest in Pinneberg im Juli 2021 abgesagt ( 18.5.2021 )
Mainzer Weinmarkt für Ende August / Anfang September abgesagt. (26.7.2021)
Horsteefischen Wermsdorf Oktober 2021 abgesagt (19.8.2021)
Weinbergswanderung
Ein Mal im Jahr, an einem Wochenende im September, haben sie die Möglichkeit, Geschmack und Frucht des Weines mit den frischen Trauben bei einer gemütlichen Wanderung durch unsere grünen Wolfsheimer Weinberge zu vergleichen. Zur Stärkung zwischendurch bieten wir ein rheinhessisches Frühstück im Weinberg an. Nach der Wanderung treffen wir uns zum Tagesausklang im Weingut. Nur mit Voranmeldung
Geschenkideen
Immer eine gute Geschenkidee, etwas das man zu Hause vorrätig haben kann, sind unsere verschiedenen 0,5 ltr. Flaschen
Optima Beerenauslese Wein Nr. L-24 oder Huxelrebe Beerenauslese, Wein Nr. 110 oder Riesling Auslese , Wein Nr. L-54H
Verschiedene Winzersekte, Arisecco, Scheurebe Piccolo, Traubensaft, Spirituosen und Liköre.
1-er, 2-er und 3-er Geschenkkartons für Wein oder Sekt haben wir für Sie vorrätig, sprechen Sie uns an.
Außerdem bieten wir Geschenkgutscheine an. Betrag nach Absprache.
Wenig Exemplare vom Das Kochbuch der Generation Riesling von A Schreck, C.M. Stammen, So kochen junge Winzer
Es gibt darin auch ein Rezept von Christian Reichert und dazu die Weinempfehlung Edition -C- 102 Grauer Burgunder Spätlese trocken
Rezept
Der Wein, der hat ein zweifach Los, er taugt nicht nur zum Trinken.
Er schmeckt auch gut in Brüh' und Soß', in Pudding und an Schinken
Kassler überbacken
700 g rohes Kassler ohne Knochen
2 Gläser trockener Weißwein T-4 oder T-10 oder...
1 rote und 1 grüne Paprikaschote
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
200 gr Champignons
1 Eßl Butter
2 Eßl Mehl
½ Tasse Tomatenpüree
Salz, Pfeffer, Majoran und Basilikum
100 gr geriebener Emmentaler Käse
heiß servieren, dazu Reis oder Weißbrot und trockener Weißwein oder Weißherbst
Zubereitung
Das Fleisch in Weißwein dünsten (nicht kochen lassen). Danach soll es im Wein abkühlen. Ein dünnes Stück Fleisch braucht ca 20 Minuten, ein dickes ca 40. Minuten bis es gar ist. Die Paprikaschoten entkernen, in Streifen schneiden und zusammen mit gehackter Zwiebel, den Lauchringen und den Champignons in Butter anbraten. Mit Mehl abstäuben. Tomatenpüree und den Wein, in dem das Fleisch gedünstet wurde, zugeben. 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Das Fleisch in Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form legen. Die Gemüsemischung darüber verteilen und alles mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 250° im Backofen goldbraun überbacken.
Gutes Gelingen und Guten Appetit wünscht Ihre Winzerfamilie Reichert