VINOTHEK

Es ist uns weiterhin erlaubt, unsere Kunden und Weinfreunde für den Winter im Laufe des November und Dezember 2020 mit unserem eigenen Fahrzeug zu beliefern. Wir achten auf Abstand und die gültigen Hygieneregeln.

Folgende Termine sind in Planung für November

Samstag 21. November 2020 Bad Ems, Andernach Koblenz, Frücht, Hunsrück und Umgebung.

Mittwoch, 25. November 2020 Mainz, Frankfurt Echzell, Taunus, Bickenbach und Umgebung.

Samstag 28. November 2020 Ruhrgebiet, Ratingen, Essen, Gelsenkirchen, Sprockhövel, Wuppertal, Troisdorf, Rheinbach und Umgebung

und für Dezember

Mittwoch 2.12.2020 Winterberg, Mittenaar, Wetzlar, Nachrod, Fronhausen, Münchhausen, und Umgebung

Wochenende 5.12. und 6.12.2020 Hannover, Wendeburg, Ronnenberg, Gießen, Buseck und Umgebung.

Wochenende 12.12. und 13.12.2020 Hamburg, Pinneberg, Heide und Umgebung.

Absagen für 2020  

5. Ratinger Weinmesse , Hotel Krummenweg, Am Krummenweg 1, 40885 Ratingen, im Ballsaal am Samstag 14.3.2020 von 15 bis 21 Uhr

Kurzfristig abgesagt, wegen der Corona Krise , da keine Veranstaltungen mehr erlaubt ab 13.3., wird irgendwann  im Laufe des Jahres nachgeholt 

Mainzer Weintage (wären die 9ten Mainzer Weintage gewesen !)  im Mai 2020, fallen leider im Jahr 2020  aus.

Die Stadt Mainz hat den Vertrag für den Veranstalter nicht verlängert. 

aus  Berlin am 15.4.2020 ,alle Großveranstaltungen bis Ende Oktober 2020, sind verboten.

Mainzer Johannisnacht von Freitag 19.6. bis Montag 22.6.2020  fällt wegen Corona-Krise 2020 aus

Mainzer Weinmarkt im Volkspark für 2020 fällt wegen Corona Krise aus

 Das 29te Weinfest Pinneberg, war geplant vom Donnerstag 02. Juli bis Sonntag 05. Juli 2020 ist  für 2020  wegen der Corona Krise abgesagt.  

<<< Horstseefischen 2020 e n t f ä l l t >>> Horstseefischen 2020 entfällt, die Corona Situation ist derzeit auch für den Oktober 2020 nicht absehbar, die Veranstaltung muss jedoch lange im Voraus geplant werden. Aus diesem Grund kann die Veranstaltung 2020 leider nicht stattfinden. 

Ein Mal im Jahr, meist im September,  haben sie die Möglichkeit, Geschmack und Frucht des Weines mit den frischen Trauben bei einer gemütlichen Wanderung durch unsere grünen Wolfsheimer Weinberge zu vergleichen. Zur Stärkung zwischendurch bieten wir ein rheinhessisches Frühstück im Weinberg an. Nach der Wanderung treffen wir uns zum Tagesausklang im Weingut. Nur mit Voranmeldung. Für Rückfragen stehen wir gerne zur Verfügung.

Der Wein, der hat ein zweifach Los, er taugt nicht nur zum Trinken.

Er schmeckt auch gut in Brüh' und Soß',in Pudding und an Schinken 

 Kassler überbacken

700 g rohes Kassler ohne Knochen

2 Gläser trockener Weißwein

1 rote und 1 grüne Paprikaschote

1 Zwiebel

1 Stange Lauch

200 gr Champignons

1 Eßl Butter

2 Eßl Mehl

½ Tasse Tomatenpüree

Salz, Pfeffer, Majoran und Basilikum

100 gr geriebener Emmentaler Käse

heiß servieren, dazu Reis oder Weißbrot und trockener Weißwein oder Weißherbst

Zubereitung

Das Fleisch in Weißwein dünsten (nicht kochen lassen). Danach soll es im Wein abkühlen. Ein dünnes Stück Fleisch

braucht ca 20 Minuten, ein dickes ca 40. Minuten bis es gar ist.

Die Paprikaschoten entkernen, in Streifen schneiden und zusammen mit gehackter Zwiebel, den Lauchringen und den

Champignons in Butter anbraten. Mit Mehl abstäuben. Tomatenpüree und den Wein, in dem das Fleisch gedünstet wurde,

zugeben. 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Das Fleisch in

Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form legen. Die Gemüsemischung darüber verteilen und alles mit geriebenem

Käse bestreuen.

Bei 250° im Backofen goldbraun überbacken.

  Guten Appetit wünscht   Ihre Winzerfamilie Reichert